卵白で簡単クッキー【アーモンドクッキー】キッチン戦隊クックルンレシピ

食べ物

今回、クックルン大好き娘と挑戦したのは「アーモンドクッキー」

最後に感想や注意点も紹介していますのでぜひご覧ください。

アーモンドクッキー【材料:16枚分】

材料
  • アーモンドスライス→30g
  • 砂糖→30g
  • 薄力粉→15g
  • 卵の白身→1こ分
  • バター(食塩不使用)→15g

アーモンドクッキー【作り方】

①卵は平らなところにコンコンと打ちつけ、ひびを入れる。ボウルの上で、ひびに両手の親指をあてひっくり返し、からをひらき中身をボウルの中に落とす。黄身をスプーンで取り分ける。

②砂糖を入れたボウルに薄力粉を入れ、あわ立て器で混ぜる。卵の白身を加え、なじませるようによく混ぜる。

③とかしバターを作る。耐熱容器にバターを入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で20秒くらい温める。

④2に3を混ぜ、アーモンドスライスを加えて混ぜる。ラップをして冷蔵庫に1時間くらいおく。

⑤オーブンペーパーをしいた天板に、4をスプーン1杯分のせ、フォークで5~6cmにのばす。170℃に予熱したオーブンで10~12分くらい焼く。焼き上がったら天板ごとあみにのせて冷ます。

アーモンドクッキー【感想】

簡単に作れて美味しいアーモンドクッキー♪

計って混ぜるだけなので、材料を用意しておけば焼く工程以外、娘一人でも作れちゃいます!

クッキーは薄く伸ばした方がカリカリで美味しいかもしれません…お好みで。

レシピでは16枚分って書いてあったのですが、大きすぎたのか厚すぎたのか9枚になってしまいました(笑)

Instagramでも掲載しています。

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