はるさめで簡単おかず【中華風はるさめいため】キッチン戦隊クックルンレシピ

食べ物

今回、クックルン大好き娘と挑戦したのは「中華風はるさめいため」

最後に感想や代用品も紹介していますのでぜひご覧ください。

中華風はるさめいため【材料:4人分】

材料
  • はるさめ→50g
  • 水→400mL
  • ぶたひき肉→100g
  • もやし→200g
  • 長ねぎ→40g
  • にんにく(みじん切り)→4g
  • しょうが(みじん切り)→4g
  • ごま油→大さじ1/2
調味料

  • しょうゆ→大さじ1
  • オイスターソース→大さじ1
  • みそ→大さじ1/2
  • 酒→大さじ1/2

  • かたくり粉→小さじ2
  • 水→大さじ1

中華風はるさめいため【作り方】

①長ねぎはたてに十字になるように切り込みを入れ、はしから切りみじん切りにする。Aを混ぜ合わせる。

②フライパンにごま油をひき、長ねぎ、にんにく、しょうがを中火でいためる。長ねぎがしんなりしてきたらぶたひき肉を入れ、混ぜながらいためる。肉の色がかわったら水、はるさめを入れ、煮立ってから5分煮る。

③2にA、もやしを入れて混ぜる。再び煮立ったら、Bを混ぜ合わせ、回し入れる。素早く混ぜ、とろみがつくまで混ぜながら煮る。

【NHK:キッチン戦隊クックルンレシピより】

中華風はるさめいためレシピ【感想】

はるさめが大好きな娘はこのレシピを見るなり「作りたい!!」と大興奮。

切るものもネギ位なので簡単で安心して作れました。

にんにくもしょうがもチューブを使用しましたが問題ありませんでしたよ。

但し、少しはねてしまうので子供が混ぜるときはご注意を!

今回オイスターソースが無かったため代用して入れました。

私はデリッシュキッチンを見て大さじ1杯半分作りましたので是非参考にしてみて下さい↓

  • 砂糖→小さじ1/2
  • 醤油→小さじ1
  • 中農ソース→大さじ1
  • 中華顆粒だし→小さじ1/2

Instagramでも掲載しています。

【キッチン戦隊クックルン】過去のレシピ本
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