簡単どんぶり【こまつなとぶた肉のあまから煮こみ丼】キッチン戦隊クックルンレシピ

食べ物

今回、クックルン大好き娘と挑戦したのは「こまつなとぶた肉のあまから煮こみ丼」

最後に感想や注意点も紹介していますのでぜひご覧ください。

こまつなとぶた肉のあまから煮こみ丼【材料:3人分】

材料
  • あたたかいご飯→540g(180gx3人分)
  • ぶたバラ肉(うす切り)→150g
  • 玉ねぎ→1/2こ(100g)
  • にんにく(みじん切り)→5g
  • しょうが(みじん切り)→5g
  • ごま油→小さじ2
  • こまつな→100g
  • 塩→少々
  • ゆで卵→3こ

  • 水→100mL
  • しょうゆ→大さじ2
  • 酒→大さじ2
  • 砂糖→大さじ2

こまつなとぶた肉のあまから煮こみ丼【作り方】

①こまつなは2cmはばに切り耐熱皿にのせる。塩をふり、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で1分30秒温める。ラップを外さずに手でさわれるくらい冷めたら水気をしぼる。

②玉ねぎは1cm角、ぶた肉は2cmはばに切る。

③なべにごま油をひき、玉ねぎを中火でいためる。玉ねぎの色がすきとおったようになり少し焼き色がつくまで5分くらいいためる。ぶた肉、にんにく、しょうがを入れ、ぶた肉の色が変わるまでいためる。

④Aを加え、煮立ったらゆで卵を入れ、時々まぜながら10分くらい煮る。

⑤器にご飯を盛り付け、4、縦半分に切った卵、1をのせる。

【NHK:キッチン戦隊クックルンレシピより】

こまつなとぶた肉のあまから煮こみ丼【感想】

あまから煮こみは子供も大人も美味しくてパクパク止まらない!!

今回玉ねぎは角切りでなく、冷凍庫にあったスライスの玉ねぎを使用しました。

にんにくもしょうがもチューブタイプを使用しましたが問題なく作れましたよ。

大人は七味をかけても美味しいですね。

我が家は皆大食いなので、次回は倍の量で作ろうと思います!

Instagramでも掲載しています。

【キッチン戦隊クックルン】過去のレシピ本
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